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苹果查询拦截的短信信息可以通过以下步骤进行。
1、打开苹果手机上的“信息”应用。
2、进入信息后，找到界面右上角的三个点图标，点击它，并选择“过滤信息”选项，在这个界面，被拦截的短信会被分类并单独保存起来。
3、在过滤信息界面中，可以查看所有被拦截的短信记录，如果想查看某个具体的拦截短信，可以点击相应的短信进行查看，也可以通过点击界面右上角的设置按钮来查看拦截设置，确保自己不会错过重要的信息，如果想要恢复某个被拦截的短信，可以在该短信上点击右键并选择“恢复信息”，这样就可以将这条短信恢复到正常的短信列表中。
步骤适用于苹果iOS系统自带的短信应用，如果在苹果手机上使用了其他短信应用，查询方式可能会有所不同，如果遇到查询问题，建议查看手机的使用说明书或在线帮助文档。